КОНКУРЕНТНЕ СЕРЕДОВИЩЕ РИНКУ ПТАХІВНИЦТВА УКРАЇНИ ТА ПОЗИЦІОНУВАННЯ МАЛИХ ВИРОБНИКІВ

Summary

Досліджено конкурентне середовище ринку птахівництва України в умовах воєнного часу та трансформації аграрних відносин. Охарактеризовано структуру галузі за критерієм конкурентності: олігополія великих агрохолдингів на національному рівні та монополістична конкуренція малих виробників на регіональному рівні. Визначено ключові тенденції 2024–2025 рр.: профіцит пропозиції, скорочення внутрішнього попиту, зростання собівартості виробництва, знищення виробничих потужностей. Проаналізовано конкурентні позиції малих виробників на прикладі ТОВ «ГОРЛИЦЯ» за моделлю п'яти сил М. Портера. Виявлено нішеві стратегії позиціонування малих птахівничих підприємств: локальний постачальник, органічна та спеціалізована продукція, прямий продаж HORECA. Встановлено, що ефективне конкурентне позиціонування малих виробників у гіперконкурентному галузевому середовищі потребує переходу від пасивного зростання до активного управління збутом, зокрема через розвиток електронних каналів реалізації продукції.