ІСТОРИКО-ЕКОНОМІЧНІ АСПЕКТИ РОЗВИТКУ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ

Олена Чередніченко

doi:10.36074/grail-of-science.20.02.2026.057

ІСТОРИКО-ЕКОНОМІЧНІ АСПЕКТИ РОЗВИТКУ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ

Authors

Олена Чередніченко Національний університет біоресурсів і природокористування України, Україна https://orcid.org/0000-0001-8908-4113

DOI:

https://doi.org/10.36074/grail-of-science.20.02.2026.057

Keywords:

харчова галузь, продовольча безпека, періодизація, трансформація

Summary

Ключову роль у забезпеченні продовольчої безпеки та розвитку економіки України відіграє харчова промисловість, будучи фундаментальною основою задоволення базових потреб людини, формуючи значну частину як внутрішнього ринку країни, так і її експортного потенціалу. У статті досліджений економічний розвиток харчової промисловості з історичної точки зору загалом і України зокрема. Розглянуті основні історико-економічні аспекти та тенденції розвитку галузі в різні періоди.

Downloads

PDF

Downloads

Download data is not yet available.

License

References

Брайченко О., Лільо І., Гримич М., Резніченко В. УКРАЇНА. ЇЖА ТА ІСТОРІЯ. Київ: Видавництво «їжак», 2021. 288 с.

Bal-Prylypko, L., Berezina, L., Stepasyuk, L., Cherednichenko, O., Lialyk, A. (2024). DEVELOPING DAIRY FARMING AND IMPROVING PRODUCT QUALITY. Scientific Horizons, 27(1), 140–151. https://doi.org/10.48077/scihor1.2024.140 DOI: https://doi.org/10.48077/scihor1.2024.140

Bal-Prylypko, L., Nikolaenko, M., Cherednichenko, O., & Stepasyuk, L. (2022). TRENDS OF THE DEVELOPMENT OF THE MEAT PROCESSING INDUSTRY OF UKRAINE AND PRACTICAL APPROACHES TO THE OPTIMIZATION THE RECIPE OF SAUSAGE PRODUCTS. Ekonomika APK, 29(5), 10-19. https://doi.org/10.32317/2221-1055.202205010. DOI: https://doi.org/10.32317/2221-1055.202205010

Римар О.Г. (2021). ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ УКРАЇНИ. Економіка та держава, 3, 66–70. https://doi.org/10.32702/2306-6806.2021.3.66 DOI: https://doi.org/10.32702/2306-6806.2021.3.66