ЦІНОВА ДИНАМІКА І СТРУКТУРНІ ЗМІНИ НА РИНКУ СВІЖОГО ЯБЛУКА В УКРАЇНІ
DOI:
https://doi.org/10.36074/grail-of-science.20.03.2026.054Keywords:
ринок яблук, ціни, ризики, виробництво яблук, садівництво, свіже яблукSummary
У статті виконано аналіз цін на свіже яблуко в динаміці за період 2021-2025 рр. на прикладі гуртового ринку «Шувар», м. Львів. У результаті стало можливим визначити ключові характеристики кожного року в розглянутому періоді в контексті еволюції цін на яблука. При цьому було враховано основні ризики, які впливали на ринок яблук. Так, 2021 рік охарактеризували, як рік перевиробництва і низької маржинальності; 2022 ‒ рік логістичного шоку і регіональних особливостей через початок повномасштабного вторгнення; 2023 ‒ рік стабілізації на ринку яблук на новому ціновому рівні; 2024 ‒ рік експортного тиску й системної інфляції; 2025 ‒ рік кліматичної аномалії та історичних цінових максимумів. Окрім того, виконаний аналіз дозволив виділити основні причини стабільного зростання цін на свіже яблуко і охарактеризувати структурні зміни на ринку свіжого яблука в Україні, які відбуваються під впливом кліматичних, енергетичних і низки економічних ризиків.
Downloads
Downloads
License
Copyright (c) 2026 Тетяна Мірзоєва
References
Балан, О., Макарчук, О. (2025). Європейський досвід у виробництві та експорті яблук: можливості для ринку України. Економіка та суспільство, 80. https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-80-134 DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-80-134
В Україні дорожчають яблука зимових сортів. (2024). EastFruit. URL: https://east-fruit.com/uk/novyny/v-ukrayini-dorozhchayut-yabluka-zymovykh-sortiv/
Дем’янюк, О.С., Синенко, Д.І. (2025). Світовий ринок виробництва яблук: сучасні тенденції та потенціал України. Збалансоване природокористування, 4, 118-125. https://doi.org/10.33730/2310-4678.4.2025.346179 DOI: https://doi.org/10.33730/2310-4678.4.2025.346179
Комарова, Н.В. та ін. (2025). Сталий розвиток садівництва в Україні: екологічні та економічні аспекти. АГРОСВІТ, 4, 91-97. https://doi.org/10.32702/2306-6792.2025.4.91 DOI: https://doi.org/10.32702/2306-6792.2025.4.91
Лужанський, В. (2024). Оцінка балансу попиту та пропозиції на ринку яблук та продуктів їх переробки в Україні. Економіка та суспільство, 60. https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-60-79 DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-60-79
Ринок «Шувар». Офіційний веб сайт. URL: https://shuvar.com/
Слєпцова, Л. (2025). Стан розвитку садівництва в Україні. Вісник аграрної науки, 11 (872), 81-88. https://doi.org/10.31073/agrovisnyk202511-08 DOI: https://doi.org/10.31073/agrovisnyk202511-08
Українські виробники змогли відновити експорт яблук на ринки Азії та Близького Сходу. (2023). Пропозиція. URL: https://propozitsiya.com/news/ukrayinski-vyrobnyky-zmohly-vidnovyty-eksport-yabluk-na-rynky-aziyi-ta-blyzkoho-skhodu
Феняк, Л. (2024). Розвиток органічного садівництва: реалії та перспективи. Економіка та суспільство, 62. https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-62-53 DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-62-53
Esther Sanyé-Mengual, Daniela Gasperi, Nicola Michelon, Francesco Orsini, Giorgio Ponchia, Giorgio Gianquinto. (2018). Eco-Efficiency Assessment and Food Security Potential of Home Gardening: A Case Study in Padua, Italy. Sustainability, 10(7), 2124. https://doi.org/10.3390/su10072124 DOI: https://doi.org/10.3390/su10072124
Downloads
How to Cite
Issue
Section
Categories
