ПОПУЛЯРНІ В УКРАЇНІ КАВОВІ НАПОЇ: ВІД ТРАДИЦІЙ ДО СЬОГОДЕННЯ

ПОПУЛЯРНІ В УКРАЇНІ КАВОВІ НАПОЇ: ВІД ТРАДИЦІЙ ДО СЬОГОДЕННЯ

Authors

  • Олександр Поздняков Карпатський національний університет імені Василя Стефаника, Україна https://orcid.org/0000-0001-7525-7108
  • Софія Любавська Карпатський національний університет імені Василя Стефаника, Україна

DOI:

https://doi.org/10.36074/grail-of-science.20.03.2026.056

Keywords:

кавова індустрія, спосіб приготування, кав’ярня, культура споживання, національні традиції

Summary

Кава вважається одним із найпопулярніших напоїв у світі, що має свою багату історію та культуру споживання. Вона стала популярною завдяки своїм смаковим якостям і стимулюючим властивостям. Кожен різновид кави має свої особливості: метод приготування, співвідношення інгредієнтів, смакові характеристики та традиції подачі. Кав’ярні є популярними місцями зустрічей та обміну інформацією, що зробило каву важливим елементом культури. Кава в Україні стала важливим елементом національної культури, що розвивається в контексті глобальних тенденцій. Зростання популярності кави супроводжується розвитком кавової індустрії, появою спеціалізованих кав’ярень, які пропонують не лише класичні, а й авторські напої. Кавові традиції різних регіонів України стають частиною національної ідентичності. Крім того, кава в Україні є способом самовираження та джерелом натхнення. Її вплив відчутний не лише на рівні споживання, а й у сфері гастрономії, мистецтва та суспільного життя. Тенденції розвитку кавової культури вказують на подальший рух у бік якості, індивідуального підходу до вибору напою та збереження унікальних місцевих традицій.

Downloads

Downloads

Download data is not yet available.

References

Американо: все про цей вид кави і його приготування (16.11.2020). URL: https://kavoposhta.com/blog/kava-amerykano/ (дата звернення: 05.03.2026).

Громик, О. (2022). Аналіз сучасного стану кавової індустрії в Україні. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 5(2), 250–266. https://doi.org/10.31866/2616-7468.5.2.2022.270105. DOI: https://doi.org/10.31866/2616-7468.5.2.2022.270105

Кава ристрето, особливості та приготування (б.д.). URL: https://arabica.com.ua/kava-rystreto-osoblyvosti-ta-prygotuvannya/ (дата звернення: 09.03.2026).

Мележик, Т. (14.01.2025). Турецька, єгипетська, кенійська: традиції приготування кави різних народів світу. URL: https://tsn.ua/ukrayina/turecka-yegipetska-keniyska-tradiciyi-prigotuvannya-kavi-riznih-narodiv-svitu-2339968.html (дата звернення: 09.03.2026).

Мельник, І. (27.04.2023). Як кава стала такою популярною у всьому світі – історія походження кави, різновиди кави, кавові країни та традиції. URL: https://icoffee.in.ua/yak-kava-stala-populyarnoyu-u-sviti-istoriya-kavy/ (дата звернення: 04.03.2026).

Традиції кави в світі (б.д.). URL: https://coffee-ucc.com/ua/pro-kavu-ta-chay/tradyciyi-kavy-v-sviti (дата звернення: 05.03.2026).

Що таке кава лате? (б.д.). URL: https://www.nescafe.com/ua/coffee-culture/knowledge/latte (дата звернення: 09.03.2026).

Author Biographies

Олександр Поздняков, Карпатський національний університет імені Василя Стефаника, Україна

канд. філол. наук, доцент, доцент кафедри іноземних мов і країнознавства, факультет туризму

Софія Любавська, Карпатський національний університет імені Василя Стефаника, Україна

студентка кафедри готельно-ресторанної та курортної справи, факультет туризму

Downloads

Published

23.03.2026

Number of views 103

How to Cite

Поздняков, О., & Любавська, С. . (2026). ПОПУЛЯРНІ В УКРАЇНІ КАВОВІ НАПОЇ: ВІД ТРАДИЦІЙ ДО СЬОГОДЕННЯ. Grail of Science, (64), 525–529. https://doi.org/10.36074/grail-of-science.20.03.2026.056

Google Scholar

OUCI

OpenAIRE

CrossRef

Index Copernicus

Semantic Scholar

Scilit

ResearchGate

WorldCat

Mendeley

Loading...