ПРОДОВОЛЬЧА БЕЗПЕКА В ЕПОХУ ПЕРМАНЕНТНИХ КРИЗ

Олена Чередніченко

doi:10.36074/grail-of-science.01.05.2026.061

ПРОДОВОЛЬЧА БЕЗПЕКА В ЕПОХУ ПЕРМАНЕНТНИХ КРИЗ

Authors

Олена Чередніченко Національний університет біоресурсів і природокористування України, Україна https://orcid.org/0000-0001-8908-4113

DOI:

https://doi.org/10.36074/grail-of-science.01.05.2026.061

Keywords:

продовольча безпека, продовольча криза, сталий розвиток, глибока переробка, FoodTech

Summary

В статті проаналізований сучасний стан і ключові виклики продовольчої безпеки в умовах «полікризи», яка зумовлена військовими конфліктами, кліматичними змінами та руйнуванням глобальних логістичних ланцюгів. Обґрунтована необхідність і важливість переходу від традиційних моделей до стратегії резильєнтності з фокусуванням на розвиток глибокої переробки, впровадження FoodTech-інновацій і підтримку локальних виробників.

Downloads

PDF

Downloads

Download data is not yet available.

License

References

Нікішина, О., & Чеботарьова, Н. (2024). РИЗИКИ Й ЗАГРОЗИ ПРОДОВОЛЬЧІЙ БЕЗПЕЦІ УКРАЇНИ ТА СТІЙКОСТІ ФУНКЦІОНУВАННЯ АГРОПРОМИСЛОВИХ РИНКІВ У ВОЄННИЙ І ПОВОЄННИЙ ПЕРІОДИ. Grail of Science, (45), 219–236. https://doi.org/10.36074/grail-of-science.01.11.2024.023. DOI: https://doi.org/10.36074/grail-of-science.01.11.2024.023

Чередніченко, О. (2026). ЕКОНОМІЧНЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТА ПРОГНОЗ РОЗВИТКУ РИНКУ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ М’ЯСОПРОДУКТІВ. Grail of Science, (63), 291–293. https://doi.org/10.36074/grail-of-science.06.03.2026.034 DOI: https://doi.org/10.36074/grail-of-science.06.03.2026.034

World Bank; Ukraine, Government of; European Union; Nations, United. Ukraine - Third Rapid Damage and Needs Assessment (RDNA3): February 2022 - December 2023 (English). Washington, D.C.: World Bank Group. http://documents.worldbank.org/curated/en/099021324115085807